有限会社 林農産-富山県黒部市のお米農家から直売 コシヒカリ・新大正糯の通販サイト

◎エコファーマーの林農産が育てた『コシヒカリ』

黒部のきれいなお水と、澄んだ空気のなかで、お米が大好きな私たち 林農産が育てました。冷めても美味しいお米です。食べざかりのお子様のいるご家庭に！

【 玄米 】

【 白米 】

◎より安全で環境にも優しい『特別栽培米コシヒカリ』

特別栽培米とは、農薬の使用回数がその地域の慣行的使用回数の半分以下、化学肥料の窒素成分がその地域の慣行的使用量の半分以下で栽培されたお米です。林農産では、有機肥料として鶏糞や屑大豆を使用し、土壌づくりを行っています。より安全・安心を考えるあなたに！！

【 玄米 】

【 白米 】

◎幻のもち米『新大正糯』

富山県はもち米・もちの購入量が全国1位です。
お餅が大好きな県民が好んで食べているのが新大正糯。
新大正糯のほとんどが県内で消費されていて、県外ではなかなか手に入らないため、「幻のもち米」と呼ばれています。
粘り・コシが強く、甘みが豊かな風味、絹のような滑らかさが特徴です。
切り餅、赤飯、おはぎ、おこわ、何にでも合うもち米です。

【 玄米 】

【 精米 】

◎林農産で栽培から製粉まで手掛けた『そば粉』

夏ソバは「なつみ」を、秋ソバは「信濃一号」を栽培しています。

【なつみ】
夏ソバは、秋ソバに比べ食味が劣り生産性が低いと言われていました。そのために開発されたのが「なつみ」です。熊本県では「キタワセソバ」と比べて食味に優れると、新潟県では製麺性に優れると評価されています。

【信濃一号】
1944年に長野県で、福島在来系統から選抜固定した品種で、関東北部から中国地方まで広範囲に栽培されています。品質も高く評価されています。

自宅で蕎麦打ち、蕎麦がき、蕎麦のクレープ（ガレット）作りにどうぞ。

【 そば粉 】